การอดอาหารมื้อเย็นในช่วงควบคุมน้ำหนัก ฟังดูจะเป็นวิธีที่ง่ายและได้ผล แต่อาจไม่คุ้มกับเอฟเฟ็กต์ที่ได้กลับมาเลยสักนิด

การอดอาหารมื้อเย็นในช่วงควบคุมน้ำหนัก ฟังดูจะเป็นวิธีที่ง่ายและได้ผล แต่อาจไม่คุ้มกับเอฟเฟ็กต์ที่ได้กลับมาเลยสักนิด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องปัญหาสุขภาพ การเสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหาร หรือเกิดการโยโย่ แถมการอดอาหารก็ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับทุกคน

ทางเลือกที่ดีคือการกินอาหารคลีนตอนเย็น ซึ่งถือเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยคุมน้ำหนักได้ดี ช่วยให้เราได้อิ่มอร่อยกับมื้อสุขภาพโดยไม่ต้องอดอาหาร วันนี้โว้กบิวตี้จึงมีไอเดียอาหารคลีนสำหรับมื้อเย็นมาฝากกัน จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูกันเลย

การอดอาหารมื้อเย็นในช่วงควบคุมน้ำหนัก ฟังดูจะเป็นวิธีที่ง่ายและได้ผล แต่อาจไม่คุ้มกับเอฟเฟ็กต์ที่ได้กลับมาเลยสักนิด

  1. ไข่ตุ๋น

เมนูที่หาซื้อง่าย กินง่าย หรือจะทำเองก็ง่ายมากๆ ให้ความอิ่มกำลังดี พลังงานแคลอรีน้อย รสชาติอร่อย หากอยากได้สารอาหารที่ครบถ้วนก็สามารถแอดออนเนื้อสัตว์ ผัก หรือเห็ดได้ตามชอบ

  1. อกไก่พริกไทยดำ

อกไก่ เป็นเนื้อส่วนที่มีปริมาณไขมันน้อย แต่ให้โปรตีนสูงและย่อยง่าย จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ทานคู่กับสลัดผักเพิ่มความเฟรชให้ร่างกาย

  1. ต้มยำกุ้งน้ำใส

หากใครเบื่ออาหารคลีนรสจีืดๆ ชืดๆ เมนูเลื่องชื่อแสนอร่อยอย่าง ต้มยำกุ้ง คงเป็นที่ถูกใจอย่างแน่นอน ทั้งรสชาติแซ่บแบบกลมกล่อมบวกกับกลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆ ก็ช่วยให้ช่วงควบคุมอาหารแฮปปี้ขึ้นมาก แต่ควรเลือกเป็นต้มยำน้ำใส เพราะต้มยำน้ำข้นมีทั้งน้ำพริกเผาและนมที่อาจทำให้น้ำหนักพุ่งขึ้นได้

  1. ส้มตำ

ส้มตำ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทั้งอิ่ม อร่อยและแคลอรีน้อย แต่ควรระวังในเรื่องของเครื่องปรุงรสเป็นพิเศษเพราะส่วนมากแล้วส้มตำทั่วไปจะมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง จึงควรปรุงให้น้อยและอย่าลืมที่จะลดปริมาณข้าวเหนียวลงด้วย

  1. สเต็กปลาแซลมอน

ในเนื้อปลาแซลมอนจะมีไขมันดี โอเมก้า 3 รวมถึงโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะกับช่วงที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก สำคัญคือควรรับประทานแบบปรุงสุกในปริมาณที่พอดี ซอสสเต็กก็ควรเป็นสูตรคลีนเช่นเดียวกัน โดยไม่ปรุงรสจัดจ้านหรือเค็มจนเกินไป

  1. สลัดโรล

สำหรับเมนูสลัดโรลค่อนข้างที่จะหาซื้อหรือทำกินเองได้ง่าย เน้นผักเป็นหลักและแอดออนเนื้อสัตว์นิดหน่อยเพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ บอกเลยว่าแม้เมนูนี้จะเน้นผักแต่อิ่มสบายท้องสุดๆ

  1. อกไก่ผัดผักรวมมิตร

อย่างที่บอกกันไปว่าอกไก่ถือเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสมกับช่วงคุมอาหารและสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นอาหารอื่นๆ ได้อีกหลายเมนู สำหรับใครที่ยังชอบการรับประทานอาหารผัดๆ ก็ไม่ควรพลาดเมนูอกไก่ผักผักรวมมิตร ซึ่งผักที่ใส่สามารถเลือกได้ตามชอบ อาจเลือกเป็นผักที่ให้วิตามินสูงและเลี่ยงผักที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตมาก

  1. เห็ดผัดกุ้งน้ำมันหอย

การคุมอาหารสำหรับคนที่ไม่ชอบรับประทานผักอาจจะเป็นเรื่องที่ยากไปสักหน่อย เราจึงอยากจะขอนำเสนอเมนูเห็ดผัดกุ้งน้ำมันหอย ที่ทั้งอิ่ม มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมไม่ทำให้อ้วน จุดสำคัญคือการปรุงรสเช่นเดียวกัน แม้จะเป็นชื่อเมนูสูตรผัดน้ำมันหอย แต่ก็ควรปรุงในปริมาณน้อยๆ ตัวจะได้ไม่บวมเพราะโซเดียม

  1. สลัดอกไก่ฉีก

เมนูเอาใจสายรักสลัดกันบ้างดีกว่า สำหรับช่วงที่กำลังไดเอต คงไม่มีเมนูไหนที่เหมาะไปมากกว่าสลัดอกไก่ฉีกอีกแล้ว ได้ประโยชน์จากผัก ผลไม้ และเนื้ออกไก่เต็มที่ อิ่มแบบไม่อด ไม่ขาดสารอาหารอย่างแน่นอน

  1. แกงเลียง

แกงเลียง นอกจากจะเหมาะกับช่วงการคุมอาหารแล้ว ยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลรักษาสุขภาพอีกด้วยเพราะวัตถุดิบหลักของเมนูนี้คือผักต่างๆ เช่น ฟักทอง เห็ด ตำลึง เป็นต้น ซึ่งดีต่อระบบขับถ่าย อิ่มและอยู่ท้อง

หลักสำคัญของการเลิอกรับประทานอาหารในช่วงลดน้ำหนักคือควรเลี่ยงอาหารจำพวกแป้งและอาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง และถ้าอยากให้การลดน้ำหนักเห็นผลดีขึ้น ก็ควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย

ข้อมูลจาก  https://www.vogue.co.th/beauty/wellness-clean-food-dinner-recipes

ติดตามอ่านต่อได้ที่  vikings360.com